Aktualności
Zaproszenie na webinarium GDL
Zachęcamy do wzięcia udziału w webinarium organizowanym przez GDL (German Association of Food Technologists).
GDL society is going to have the forth international Webinar together with our partners in Rwanda on April 19th. The link with program registration is:
https://gdl-ev.org/en/12-veranstaltungen/gdl/311-rgft5
19 Międzynarodowy Kongres Naukowy EuroFedLipid
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u 19 MiÄ™dzynarodowym Kongresie Naukowym EuroFedLipid "Fats, oils and lipids: From raw materials to consumer expectation", który odbÄ™dzie siÄ™ w dniach 17-20 wrzeÅ›nia 2023 r. w Poznaniu.
GÅ‚ównym organizatorem konferencji jest European Federation for the Science and Technology of Lipids wraz z SekcjÄ… Chemii i Technologii TÅ‚uszczów Polskiego Towarzystwa Technologów Å»ywnoÅ›ci oraz Uniwersytetem Przyrodniczym w Poznaniu.
W skÅ‚ad Komitetu organizacyjnego wchodzÄ…: prof. dr hab. Magdalena RudziÅ„ska oraz prof. UPP dr hab. Dominik Kmiecik z UPP oraz dr Dorota Klensporf-Pawlik z UE w Poznaniu. W ramach Konferencji odbÄ™dÄ… siÄ™ wykÅ‚ady plenarne oraz spotkania w 20 różnych sekcjach tematycznych.
Kongresy organizowane przez EuroFedLipid odbywajÄ… siÄ™ co 2 lata w różnych częściach Europy i w tym roku przypada zaszczyt na organizacjÄ™ tego wydarzenia w Poznaniu. WÅ›ród okoÅ‚o 1000 uczestników Kongresu znajdujÄ… siÄ™ naukowcy i przedstawiciele przemysÅ‚u z caÅ‚ego Å›wiata. Oprócz goÅ›ci z Europy, sÄ… także obecni przedstawiciele z USA, Kanady, Japonii, Malezji, Tunezji, Indii, Maroka, Izraela czy Chin.
Zazwyczaj jednak najliczniejszÄ… grupÄ… sÄ… goÅ›cie z kraju – gospodarza. Spodziewamy siÄ™, że i tym razem grono to bÄ™dzie licznie reprezentowane przez zainteresowanych z Polski.
Serdecznie zapraszamy wszystkich zainteresowanych!
Ulotki dotyczące podstawowych informacji związanych z rejestracją i przesyłaniem streszczeń w zakładce: Konferencje
VII Sympozjum Naukowe z cyklu "Bezpieczeństwo Żywnościowe i Żywności"
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w VII Sympozjum Naukowym z cyklu "BezpieczeÅ„stwo Å»ywnoÅ›ciowe i Å»ywnoÅ›ci", które odbÄ™dzie siÄ™ w dniach 17-19 kwietnia 2023 r. w OÅ›rodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym SGGW "Marymont" w Kirach (koÅ‚o Zakopanego).
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
XIII Sympozjum Naukowe z cyklu "Probiotyki i Prebiotyki w Żywności"
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w XII Sympozjum Naukowym z cyklu " Probiotyki i Prebiotyki w Å»ywnoÅ›ci", które odbÄ™dzie siÄ™ w dniach 19-22 kwietnia 2023 r. w OÅ›rodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym SGGW "Marymont" w Kirach (koÅ‚o Zakopanego).
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
5 Polski Kongres Reologii
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w 5. Polskim Kongresie Reologii, który odbÄ™dzie siÄ™ w Wieliczce-Krakowie w dniach 18-20 wrzeÅ›nia 2023 roku.
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
XXVII Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej PTTŻ oraz Xth International Session of Young Scientific Staff
W dniach 11-12 maja 2023 r. w Warszawie odbÄ™dzie siÄ™ konferencja XXVII Sesja Sekcji MÅ‚odej Kadry Naukowej PTTÅ» "Rozwój Nauk o Å»ywnoÅ›ci. Zrównoważona przyszÅ‚ość" oraz Xth International Session of Young Scientific Staff "Food Science Development. Sustainable Future"
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
XV Ogólnopolska Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku"
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w XV Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej z cyklu "Å»ywność XXI wieku" pn. "Å»ywność jako wyzwanie dla wspóÅ‚czesnej nauki i przemysÅ‚u", która odbÄ™dzie siÄ™ w Krakowie w dniach 21-22 wrzeÅ›nia 2023 roku.
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
Żywność. Nauka. Technologia. Jakość - wyniki konkursu
MiÅ‚o jest nam poinformować, że w konkursie na najlepszÄ… pracÄ™ opublikowanÄ… w 2021 r. w czasopiÅ›mie Å»ywność. Nauka. Technologia. Jakość, KapituÅ‚a konkursu wyróżniÅ‚a:
w kategorii prac oryginalnych
Patrycja CichoÅ„ska, MaÅ‚gorzata Ziarno. WpÅ‚yw kieÅ‚kowania na zawartość wybranych wÄ™glowodanów i polifenoli ogóÅ‚em w napojach z fasoli biaÅ‚ej. Å»ywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2021, 28, 3(128), 86-94.
https://wydawnictwo.pttz.org/wp-content/uploads/2022/01/08_Cichonska.pdf
w kategorii prac przeglÄ…dowych
Barbara Stachowiak, Krzysztof Bukowski. Nowe trendy w branży browarniczej. Piwa funkcjonalne - surowcowe i technologiczne aspekty ich otrzymywania. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2021, 28, 1(126), 5-27.
https://wydawnictwo.pttz.org/wp-content/uploads/2021/07/01_Stachowiak.pdf
Autorom serdecznie gratulujemy!
Wręczenie tytułu Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Z niezwykłą radością i dumą informujemy, że Pani prof. dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska, Prezez PTTŻ w latach 2007-2012, otrzymała tytuł Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.
Get involved in the #EQVEGAN project activities
Zachęcamy do zapoznania się z filmem promującym projekt EQVegan dostępnym na platformie YouTube - link.
Patronat medialny podręcznika akademickiego "Żywienie człowieka"
Jest nam niezmiernie miÅ‚o poinformować, że Polskie Towarzystwo Technologów Å»ywnoÅ›ci zostaÅ‚o patronem medialnym podrÄ™cznika akadamieckiego Wydawnictwa Naukowego PWN "Å»ywienie czÅ‚owieka" prezentujÄ…cego komplesowo ujÄ™te podstawowe wiadomoÅ›ci z zakresu nauki o żywieniu czÅ‚owieka.
Tom I - Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu
Tom II - Żywienie człowieka zdrowego i chorego
PTTÅ» jako Affiliated Organization EFFoST
Jest nam niezmiernie miÅ‚o poinformować, że Polskie Towarzystwo Technologów Å»ywnoÅ›ci oficjalnie zostaÅ‚o mianowane organizacjÄ… stowarzyszonÄ… EFFoST (Affiliated Organization EFFoST).
Międzynarodowe konferencje naukowe - Wrocław 2022
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w dwóch miÄ™dzynarodowych konferencjach naukowych, których wspóÅ‚organizatorem jest OddziaÅ‚ WrocÅ‚awski PTTÅ»: Quality and Safety in Food Production Chain oraz BRIA 2022 - Biotechnology Research and Industrial Applications. Konferencje odbÄ™dÄ… siÄ™ w dniach 15-16 wrzeÅ›nia 2022 r. we WrocÅ‚awiu.
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
Rozstrzygnięcie konkursu na najlepszą pracę doktorską z zakresu nauk o żywności w 2021
W konkursie PTTÅ» na najlepszÄ… pracÄ™ doktorskÄ…
z zakresu nauk o żywności obronioną w 2021 r., najwyższą punktację i nominację do nagrody Kapituła przyznała pracy dr inż. Katatrzyny Pobiegi pt. "Studia nad aktywnością przeciwdrobnoustojową powłok pullulanowo-propolisowych na wybranym surowcu roślinnym", wykonanej pod kierunkiem prod. dr hab. Małgorzaty Gniewosz.
Uroczyste ogÅ‚oszenie wyników konkursu wraz
z wręczeniem statuetki odbyło się 19 maja 2022 r.
w Poznaniui podczas XXVI Konferencji Naukowej
Sekcji Młodej Kadry Naukowej PTTŻ.
EQVEGAN - szkolenie online - EQVEGAN webinar on developed trainings for the plant-based food industry
Serdecznie zapraszamy do udziaÅ‚u w szkoleniu online w ramach projektu EQVEGAN, którego jesteÅ›my Partnerem Stowarzyszonym - EQVEGAN webinar on developed trainings for the plant-based food industry.
Link do rejestracji znajduje siÄ™ tutaj.
IX Ogólnopolska Konferencja Naukowa z cyklu ŻYWNOŚĆ - ŻYWIENIE – DIETETYKA - "Żywienie dzieci w/po pandemii"
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w IX Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej z cyklu Å»YWNOŚĆ - Å»YWIENIE - DIETETYKA na temat "Å»ywienie dzieci w/po pandemii", która odbÄ™dzie siÄ™ w dniach 17-18 listopada 2022 r. w CzÄ™stochowie.
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
IV międzynarodowa konferencja Nordic Baltic Drying Conference (NBDC 2022)
Zapraszamy do wziÄ™cia udziaÅ‚u w IV miÄ™dzynarodowej konferencji Nordic Baltic Drying Conference (NBDC 2022), która odbÄ™dzie siÄ™ w dniach 7-9 wrzeÅ›nia 2022 r. we WrocÅ‚awiu. Cykliczna konferencja, której tegorocznym organizatorem jest Uniwersytet Przyrodniczy we WrocÅ‚awiu (UPWr), zostanie przeprowadzona w formie hybrydowej, umożliwiajÄ…c uczestnikom udziaÅ‚ w trybie stacjonarnym, jak i zdalnym.
WiÄ™cej szczegóÅ‚ów w zakÅ‚adce: Konferencje
EQVEGAN - szkolenia online
Serdecznie zapraszamy do udziaÅ‚u w pilotażowych szkoleniach online opracowanych w ramach projektu EQVEGAN, którego jesteÅ›my Partnerem Stowarzyszonym.
Link do rejestracji wraz z harmonogramem znajduje siÄ™ tutaj.
Wykład otwarty w ramach cyklu "JAKOŚĆ ŻYWNOŚCI - ŚWIADOME ODŻYWIANIE"
W imieniu Podkarpackiego OddziaÅ‚u PTTÅ», serdecznie zapraszamy na prelekcjÄ™ w ramach cyklu wykÅ‚adów otwartych "JAKOŚĆ Å»YWNOÅšCI - ÅšWIADOME ODÅ»YWIANIE", pt. "Co warto wiedzieć na temat alergii pokarmowej i alergenów w żywnoÅ›ci". WykÅ‚ad wygÅ‚osi dr hab. Dorota Piasecka-Kwiatkowska, prof. UPP z Katedry Biochemii i Analizy Å»ywnoÅ›ci Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
Seminarium odbędzie się 24.03.2022 o godz. 15:00 na platformie Zoom.
SzczegóÅ‚y w zakÅ‚adce: Seminaria online