|
Nr 3 (70), 2010 |
|
|
|
|
|
EWA LANGE: Produkty owsiane jako żywność funkcjonalna |
streszczenie |
pełny tekst |
summary |
|
ALICJA KAWKA: Współczesne trendy w produkcji piekarskiej –
wykorzystanie owsa i jęczmienia jako zbóż niechlebowych |
streszczenie |
pełny
tekst |
summary |
|
ALICJA KAWKA, DANUTA GÓRECKA: Porównanie składu chemicznego pieczywa
pszennoowsianego i pszenno-jęczmiennego z udziałem zakwasów
fermentowanych starterem LV2 |
streszczenie |
pełny tekst |
summary |
|
MAREK GIBIŃSKI, HALINA GAMBUŚ, KAROL NOWAKOWSKI, BARBARA MICKOWSKA,
DOROTA PASTUSZKA, GRAŻYNA AUGUSTYN, RENATA SABAT: Wykorzystanie mąki
owsianej - produktu ubocznego przy produkcji koncentratu z owsa - w
piekarstwie |
streszczenie |
pełny tekst |
summary |
|
WIKTOR BERSKI: Wybrane właściwości fizykochemiczne skrobi wyizolowanych
z polskich odmian i rodów owsa nagoziarnistego |
streszczenie |
pełny tekst |
summary |
|
EWA PIĄTKOWSKA, ROBERT WITKOWICZ, ELŻBIETA PISULEWSKA: Podstawowy skład
chemiczny wybranych odmian owsa siewnego |
streszczenie |
pełny tekst |
summary |
|
EWA PIĄTKOWSKA, ROBERT WITKOWICZ, ELŻBIETA PISULEWSKA: Właściwości
antyoksydacyjne wybranych odmian owsa siewnego |
streszczenie |
pełny tekst |
summary |
|
DANIELA DVONČOVÁ, MICHAELA HAVRLENTOVÁ, ANDREA HLINKOVÁ, PETER HOZLÁR:
Effect of fertilization and variety on the β-glucan content in the grain
of oats |
streszczenie |
pełny tekst |
summary |
|
ELŻBIETA PISULEWSKA, ROBERT WITKOWICZ, AGNIESZKA KIDACKA: Plon,
komponenty składowe plonu oraz celność ziarna wybranych odmian owsa
siewnego |
streszczenie |
pełny
tekst |
summary |
|
KRZYSZTOF UKALSKI, TADEUSZ ŚMIAŁOWSKI, JOANNA UKALSKA: Analiza
plonowania i stabilności genotypów owsa za pomocą metody graficznej typu
GGE |
streszczenie |
pełny
tekst |
summary |
|
KAZIMIERZ KLIMA, TEOFIL ŁABZA: Plonowanie i efektywność ekonomiczna
uprawy owsa w siewie czystym i mieszanym w systemie ekologicznym i
konwencjonalnym |
streszczenie |
pełny tekst |
summary |
|
TADEUSZ ZAJĄC, ANDRZEJ OLEKSY GRZEGORZ PIŃCZUK, ROBERT WITKOWICZ:
Porównanie plonowania i cech morfologicznych roślin owsa oplewionego
uprawianego w siewie czystym i mieszanym na terenie powiatu sanockiego |
streszczenie |
pełny
tekst |
summary |
|
DANUTA BURACZYŃSKA: Porównanie plonowania i zawartości białka
mieszanek owsa oplewionego i łubinu wąskolistnego |
streszczenie |
pełny tekst |
summary |
|
RENATA TOBIASZ-SALACH, DOROTA BOBRECKA-JAMRO, JAN BUCZEK, EWA
SZPUNAR-KROK: Reakcja owsa oplewionego i nagoziarnistego na działanie
regulatorów wzrostu |
streszczenie |
pełny
tekst |
summary |
|
ROBERT WITKOWICZ, ELŻBIETA PISULEWSKA: Wpływ nawożenia mineralnego i
regulatorów wzrostu na transmisję promieniowania biologicznie
czynnego przez łan owsa nagoziarnistego |
streszczenie |
pełny tekst |
summary |
|
KAZIMIERZ NOWOROLNIK: Plonowanie i jakość ziarna owsa w zależności od
wilgotności podłoża i dawki azotu |
streszczenie |
pełny
tekst |
summary |
|
DANUTA LESZCZYŃSKA, KAZIMIERZ NOWOROLNIK: Wpływ nawożenia azotem i
gęstości siewu na plonowanie owsa nagoziarnistego |
streszczenie |
pełny tekst |
summary |
|
ALICJA SUŁEK: Porównanie produkcyjności i architektury łanu owsa
brunatnoplewkowej odmiany „Gniady” w zależności od doboru kompleksu
glebowego |
streszczenie |
pełny
tekst |
summary |
|
|
|