|
Żywność.
Nauka. Technologia. Jakość |
|||||
|
|
|||||
|
|
Żywność.
Nauka. Technologia. Jakość (ŻNTJ) jest czasopismem Polskiego Towarzystwa
Technologów Żywności. Wydawane jest przez Wydawnictwo Naukowe PTTŻ. Jest to
pismo adresowane do pracowników nauki, technologów i analityków żywności, a
także menedżerów jakości, studentów technologii żywności oraz kierunków
pokrewnych. Dwumiesięcznik
jest opiniotwórczym pismem środowiska nauk o żywności. Na naszych łamach
zamieszczamy artykuły dotyczące wszystkich branż przemysłu spożywczego. W czasopiśmie publikujemy
Prowadzimy
stałe działy w Interakcje
składników żywności – celem tego
działu jest przybliżanie czytelnikowi w sposób syntetyczny informacji
dotyczących powiązania natury chemicznej składników żywności z ich
aktywnością biologiczną. w Problematyka
żywnościowa w ustawodawstwie krajowym i unijnym– zawiera
przegląd aktów prawnych, które ukazują się w Dzienniku Ustaw oraz w Dzienniku
Urzędowym UE, a dotyczą szeroko rozumianej problematyki żywnościowej. w Nowe
książki – w tym dziale prezentujemy nowości
książkowe ukazujące się w Polsce i na świecie. Zamieszczamy także recenzje
najciekawszych pozycji. w Technolog
Żywności – biuletyn informacyjny, którego zadaniem
jest informowanie czytelników oraz członków PTTŻ o aktualnych sprawach
środowiska oraz o działalności PTTŻ prowadzonej przez Zarząd Główny, 9
Oddziałów, Wydawnictwo Naukowe, 5 sekcji branżowych i Sekcję Młodej Kadry
Naukowej. W Technologu prowadzimy także kalendarz
ważniejszych międzynarodowych i ogólnopolskich konferencji i kongresów
naukowych. ISSN
1425-6959 Artykuły
zamieszczane na naszych łamach są recenzowane, a czasopismo jest poddawane
okresowej ocenie prowadzonej przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
Za publikację naukową zamieszczoną w ŻYWNOŚCI od 2010 roku Autorom
przysługuje 9 punktów. Na liście czasopism punktowanych MNiSzW
znajdujemy się w grupie B, w poz. 1788.
Od 2011 roku ŻNTJ jest na liście czasopism Thomson Reuters. W związku z
wpisaniem czasopisma na tę listę i uzyskaniem IF = 0,157 podjęliśmy starania o
uzyskanie wyższej punktacji w nowej edycji oceny czasopism, ogłoszonej przez MNiSzW. Czasopismo jest referowane
przez: Chemical Abstracts Service, International Food Information Service,
Scopus oraz Science Citation Index Expanded i Journal Citation Reports/Science Edition. Aktualizacja: 02.01.2012 r. |
|
|||