Rok założenia 1994
ISSN 1425-6959
poświęcony problematyce nauki i technologii żywności oraz żywienia
W czasopiśmie publikujemy
* oryginalne prace badawcze, monograficzne i przeglądowe, autorów ze wszystkich
ośrodków naukowych w kraju, zajmujących się zagadnieniami
nauk o żywności
i żywieniu człowieka
Prowadzimy stałe działy
* Problematyka żywnościowa w ustawodawstwie krajowym i unijnym
* Nowe książki
* Technolog Żywności – biuletyn informacyjny PTTŻ
* Współczesny leksykon wiedzy o żywności
*******************************************
Czasopismo ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość ukazuje się pod koniec każdego kwartału. Dotychczas wydawaliśmy do kwartalnika także co najmniej dwa uzupełniające numery (suplementy) rocznie, zawierające prace prezentowane podczas ogólnopolskich lub międzynarodowych konferencji naukowych, które można było zamawiać po ich ukazaniu się. Chcąc ułatwić pracę bibliotekom, które zobowiązane są do wykonywania postanowień ustawy o zamówieniach publicznych, dwa suplementy włączamy do numerów podstawowych „Żywności”, co będzie skutkowało wydaniem numerów 2 (51), 2007 oraz 4 (53), 2007 w dwóch tomach każdy. W 2007 roku ukaże się więc 6 zeszytów kwartalnika, które będą objęte prenumeratą. Kwartalnik dostępny jest w prenumeracie bezpośredniej.
Cena prenumeraty rocznej (6 zeszytów) w 2007 roku wynosi 180 zł (jeden egzemplarz w prenumeracie kosztuje 30 zł). Zamawiający opłacają prenumeratę po otrzymaniu faktury. Przy zakupie egzemplarzy „Żywności” poza prenumeratą cena jednostkowa wynosi 33 zł. Koszty wysyłki wliczone są w obie podane ceny. W 2007 roku obowiązuje nadal stawka VAT w wysokości 0%.
Zamówienia można składać listownie, przez internet lub fax w dowolnym terminie, na dowolną liczbę kolejnych zeszytów czasopisma. W zamówieniu należy podać dane niezbędne do wystawienia faktury VAT. W przypadku prenumeraty rocznej faktura wystawiana jest wraz z ukazaniem się pierwszego numeru w danym roku (pod koniec marca).
Zamówienia przyjmujemy pod adresem:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Wydawnictwo Naukowe PTTŻ
31-425 Kraków, al. 29 Listopada 46
tel. (012) 657-69-78; (012) 662-51-61; fax (012) 29-35-054
e-mail: ewaslawska@wp.pl
NIP: 521-30-62-223 Konto: Deutsche Bank 70 1910 1048 0009 1444 1121 0001